Wspólne pieczenie ciast to nie tylko sposób na ciekawe spędzenie czasu i dobrą zabawę. To również doskonała okazja do umacniania rodzinnych więzi i budowania relacji, a także nauki podstawowych czynności w kuchni. Dzieci na pewno chętnie chwycą za mikser lub wałek, a na koniec puszczą wodze fantazji przy dekorowaniu słodkości. Nawet jeśli nie jesteś mistrzem wypieków i zwykle wybierasz ciasta z pobliskiej cukierni, w weekend zaproś rodzinę do kuchni i razem spróbujcie wyczarować coś pysznego.
O czym pamiętać i jak przygotować się do wspólnego pieczenia?
Kojarzysz ten moment, kiedy ciasto po wyjęciu z piekarnika wygląda przepięknie, ale próby wydobycia go z blaszki przyprawiają o zawrót głowy? Ciasto przywarło do formy i za nic w świecie nie da się go wyjąć w całości. Jak temu zaradzić?
Oprócz składników na wybrane ciasto i odpowiedniej foremki, koniecznie zaopatrz się też w papier do pieczenia pokryty warstwą silikonu. Papier zapobiega przypalaniu i przywieraniu ciasta do formy.
Poza tym, w kuchni na pewno przyda się zestaw do dekorowania wypieków i folia do żywności, którą zabezpieczysz gotowe ciasto, tak by pozostało świeże na dłużej. Masz już wszystko? Czas założyć fartuszki, włączyć w tle playlistę z ulubioną muzyką, chwycić wałek i do dzieła!
Co upiec podczas weekendu z rodziną?
Czerwiec to dobry czas na pieczenie ciast z wykorzystaniem sezonowych owoców. Na targach zaczynają się już pojawiać krajowe truskawki czy rabarbar, które zapewne mają zwolenników wśród członków Twojej rodziny.
Nie masz pomysłu co upiec? Mamy dla Ciebie prosty i sprawdzony przepis na York’owe drożdżówki z owocami - idealne do śniadania i na deser.
Potrzebne składniki:
- 500g mąki pszennej,
- 25g świeżych drożdży,
- szklanka ciepłego mleka,
- 1 jajko,
- 80g masła,
- 3 łyżeczki cukru,
- 0,5 łyżeczki soli,
- wybrane owoce: truskawki, rabarbar, maliny, borówki, porzeczki, brzoskwinie, albo ulubiony dżem owocowy.
Wykonanie:
- do ciepłego mleka dodaj pokruszone drożdże i łyżeczkę cukru, całość dokładnie wymieszaj i pozostaw na około 10 minut do wyrośnięcia,
- mąkę przesiej przez sitko do dużej miski, dodaj pozostałe składniki (w tym również wyrośnięty rozczyn) i zagnieć ciasto ręcznie lub przy pomocy robota kuchennego,
- nakryj miskę z ciastem ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na godzinę,
- w międzyczasie pokrój wybrane owoce na małe kawałki,
- wyrośnięte ciasto drożdżowe wyłóż na blat i rozwałkuj tak, aby powstał duży prostokąt o grubości około 1 cm,
- wyłóż na ciasto warstwę owoców i zwiń całość w roladę,
- pokrój zwinięte ciasto w kawałki o szerokości około 2 cm i rozłóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia,
- włóż blachę do piekarnika nagrzanego na 180 stopni i piecz około 20-25 minut,
- upieczone drożdżówki po wystudzeniu możesz dowolnie udekorować, np. kolorowym lukrem.
Jeśli udało Ci się upiec York’owe drożdżówki, koniecznie napisz w komentarzu, czy przypadły do gustu Twojej rodzinie!
[product id="452, 409, 408"]
